Flexitarier, Veganer, Paleo, Low Carb etc. Die Ernährungsformen und –arten sind mittlerweile vielfältig und scheinbar keinerlei Grenzen mehr unterworfen. Aus diesem Grund stellen wir Euch in unserer Rubrik „Ausprobiert“ mit dem Themen-Spezial Ernährung unterschiedliche Produkte als Alternative zu namhaften Herstellern vor….

Ein Etappenrennen – v. a. ein derart anspruchsvolles wie den TAR – fordert bereits im Vorfeld viele Überlegungen. Nicht nur das Training sollte auf diese Belastung ausgelegt sein, sondern auch die Ernährung. Denn selbst optimal trainierte Muskeln unterliegen physiologischen Gegebenheiten, wie begrenzte Transportsysteme oder Enzyme…

Viele Viren können dann bereits an den Schleimhäuten von Hals, Nase und Rachen und in den Bronchien unschädlich gemacht werden. Mit dem Rest der Eindringlinge werden im Optimalfall die körpereigenen Abwehrkräfte im Inneren des Körpers fertig. Wichtig dafür – ein starkes und funktionierendes Immunsystem. Wir haben einige Empfehlungen für Euch zusammengefasst…

Spinatkäseknödel Zutaten: 250 g Knödelbrot 90 g Milch 15 g Butter feingehackt Zwiebeln 100 g Spinat, blanchiert (gefrorenen Spinat abseien) 1 Ei 50 g Bergkäse 2 Knoblauchzehen (optional) Salz, Pfeffer, Muskat,  evtl. Semmelbrösel 400 g reife Tomaten 20 g Rapsöl 100 g Schalotten oder 1 Zwiebel, 80 g trockener Weißwein 100 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer 1
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