Der Winter steht vor der Tür und die Saison neigt sich unaufhörlich dem Ende entgegen. In den Geschäften stapeln sich schon die Schokonikoläuse und es naht die Zeit von Plätzchen, Lebkuchen und Glühwein. Genau richtig, haben wir uns gedacht um das Thema Ernährung und Regeneration mal genauer unter die Lupe zu nehmen. Und wer würde
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Andalusische Eier Zutaten (für 2 Portionen): 2 Zwiebeln, fein gewürfelt 1 Knoblauchzehe 200 g rote Paprikaschoten, fein gewürfelt 300 g Tomaten, klein gewürfelt 3 EL Olivenöl ½ TL Paprikapulver 6 Eier Salz, Pfeffer 2 Scheiben Serranoschinken 40 g Chorizoscheiben 50 g Erbsen 1 EL Petersilie gehackt 2 Auflaufformen Andalusische Eier – © Steffi Felgenhauer /
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Kidneybohnenpflanzerl Zutaten (4 Portionen): 1200 g Kidneybohnen aus der Dose 1 kleine Zwiebel 120 g geriebener Käse Semmelbrösel 2 Eier Salz, Pfeffer, 1 EL Öl 500 g Karotten 2 Äpfel Essig 2 El Öl Kidneybohnenpflanzerl – © Steffi Felgenhauer / Woidlife Photography © Steffi Felgenhauer / woidlife photography 1 2 3 4 5 6 7
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Ein Etappenrennen – v. a. ein derart anspruchsvolles wie den TAR – fordert bereits im Vorfeld viele Überlegungen. Nicht nur das Training sollte auf diese Belastung ausgelegt sein, sondern auch die Ernährung. Denn selbst optimal trainierte Muskeln unterliegen physiologischen Gegebenheiten, wie begrenzte Transportsysteme oder Enzyme…

In Anlehnung an unsere Beitragsreihe „Ernährungsstrategie für den Ultratrail“ und auf Basis eines Seminars von Anja Schneider (http://www.sporternaehrungsberatung.de/) wagte unser Team Athlet Christian Mayer den Selbstversuch vor dem Innsbruck Alpine Trailrunn Festival (65k): Low Carb Ernährung mit anschließender Superkompensation (Carbo Loading)…

Wer kennt sie nicht, Energieriegel. Mittlerweile findet man sie in vielen Drogeriemärkten, nicht mehr nur im Fachhandel. Oder kleingeschnitten bei den Verpflegunggsstellen vieler Ultratrails. Sie schmecken nach Frucht oder Nuss, total künstlich oder wunderbar frisch. Sie werden mit L Caritin, Magnesium etc aufgewertet um die Recovery zu verkürzen oder die Aufnahme zu verbessern. Vor allem
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Für viele Sportler sind sie unverzichtbar, die kleinen flüssigen Helferlein, welche für schnelle Energie auf den Trails sorgen. Die Rede ist von Energiegels. Mittlerweile gibt es sie von unzählig vielen Herstellern, in allen möglichen und unmöglichen Geschmacksrichtungen, von alt bekannten wie Beere und Zitrone über Cola bis hin zu Bier. Da sollte eigentlich für jeden
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Wer kennt es nicht, dass Gefühl wenn einem beim Wettkampf oder im Training der Hungerast ereilt. Meist die klare Diagnose, zu wenig gegessen. Aber was genau schmeckt eigentlich, beim Training und Wettkampf? Gel oder Riegel? Welche Geschmacksrichtung? Welcher Hersteller? …

Govinda Fruchtkugeln sind ein veganer Snack für den sportlich aktiven Menschen. Dabei handelt es sich um kleine vegane Kugeln in Rohkost Qualität die einen wohlschmeckenden, praktischen und nahrhaften Begleiter auf Trails darstellen und somit ein natürlicher Ersatz für Gels oder Riegel sein können…

In unserer Serie Alternative Ernährung für Trailrunner wollen wir die nächsten Wochen ein paar Produkte testen, die geeignete Alternativen für Iso, Gels, Riegel und Co darstellen könnten…